焦糖脱色是果壳活性炭的拿手绝活！

发布时间：2017-10-12 10:19:55 发布者：瑞特 阅读人次：

　　果壳活性炭具有很好的脱色能力，凭着自身的优点优势能快速的进行焦糖脱色；在脱色方面还可以用于酒类、饮料、食用油、化工产品等的脱色精制。
　　果壳活性炭法焦糖脱色小实验：称取经破坏至71 pm的枯燥活性炭试样O.iOO g(称准至1 mg)，置于100 mL锥形烧瓶 中，用移液管参加焦糖实验液25 mL，稍加摇摆以使试样潮湿。置于沸水浴中加热30 min(每隔5 min将 烧瓶振摇一次)，取出稍冷后即用直径12. 5 cm的中速定性滤纸过滤，弃去初滤液5 mL，余液移入1 cm 光径比色皿，用分光光度计在波长426 nm下测定吸光度。
　　称取经破坏至71 fxm的枯燥试样0. 350 g(称准至1 mg)，以下按7. 1“置于100 mL 锥形烧瓶中，……测定吸光度”操作。
　　果壳活性炭焦糖脱色率实验结果：
　　重铬酸钾档次规范液(60mg/L)。  称取60mg重铬酸钾溶于水中，稀释至1 000 mL，用分光光度计在波长426 nm测定其吸光度。果壳活性炭脱色操作后,滤液吸光度等于eo mg/L重铬酸钾规范液吸光度，则视该果壳活性炭脱色率为100 8_3若滤液吸光度大于或小于重铬酸钾溶液档次规范液(8.1)的吸光度，则需添加炭量或削减炭量，使 滤液吸光度相当于(8. 1)的吸光度，误差在士0. 01。
　　脱色率表述为：法焦糖脱色率 XA——A法焦糖实验所需炭的质量，法焦糖实验所需炭的质量。
　　注，XA(或XB)若大于0.8(或0.7)，其物理含义即为该炭并不适协作糖液脱色果壳活性炭。
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