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果壳活性炭在啤酒制作过程中的作用

发布时间:2018-1-12 11:14:14 发布者:瑞特 阅读人次:

  据相关报导,用果壳活性炭处理新酒能使之快速陈化。与小量活性炭接触48小时,混浊、变味的酒能得到改善。果壳活性炭能去除涩味、霉味和不自然的味。但为了使酒不失去其天然味,投活性炭的量应为最小量。虽然可用木质粉状活性炭可改善变味的酒,但有损于好酒的质量。
  果壳活性炭的投量在2.4-6.2克/升(20-50磅/1000加仑)之间。一般活性炭要弄成稀浆投加到处理酒槽中。为避免充气,应缓慢混合。接触几小时之后,可加进澄清剂,如明胶或膨润土,当固体沉淀后,将液态过滤。
  也可将果壳活性炭用于啤酒中,在啤酒冷却时,对冷却敏感的蛋白质就沉淀而引起浊雾。用活性炭作为辅助净化剂,以去除的不合需要的蛋白质。推荐的活性炭投量为100桶啤酒5-6磅。用果壳活性炭处理酿造用水,对啤酒的质量有良好的影响。
  瑞特水处理材料有限公司主要生产活性炭产品,公司以诚信为本(货真价实,信誉卓著),是以生产销售研发为一体的厂家,生产的净水活性炭滤料产品有果壳活性炭、椰壳活性炭、粉状活性炭、柱状活性炭、果壳滤料无烟煤滤料等;产品质量好价格公道合理,果壳活性炭价格与产品详情欢迎来电咨询:13703907601李经理,如果您在使用活性炭时遇到任何技术上的问题都可拨打电话咨询,感谢您阅读本文!

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